Met dit warme weer heeft volgens mij bijna niemand zin om te koken toch?
Maar dit recept is zo makkelijk te bereiden en heerlijk als bijgerecht b.v. naast een gebakken witvisje (scholfilet/kabeljauw) of als hapje naast je glaasje wijn. Dan kun je de maiskolf b.v. in 3 tot 4 parten snijden en serveren met extra rauwe groenten zoals rode paprika. Smakelijk!
Mix voor de saus: soja yoghurt + 1 teen knoflook + 1 rode peper (ontpit en in kleine stukjes gesneden) + verse peterselie + peper en zout
Kook je (suiker)maiskolf in 20-22 minuten in een pan met water.
MAISKOLF MET ZOET PITTIGE PETERSELIE DIP