Met dit warme weer heeft volgens mij bijna niemand zin om te koken toch? 😉
Maar dit recept is zo makkelijk te bereiden en heerlijk als bijgerecht b.v. naast een gebakken witvisje (scholfilet/kabeljauw) of als hapje naast je glaasje wijn. Dan kun je de maiskolf b.v. in 3 tot 4 parten snijden en serveren met extra rauwe groenten zoals rode paprika. Smakelijk!
Mix voor de saus: soja yoghurt + 1 teen knoflook + 1 rode peper (ontpit en in kleine stukjes gesneden) + verse peterselie + peper en zout
Kook je (suiker)maiskolf in 20-22 minuten in een pan met water.
MAISKOLF MET ZOET PITTIGE PETERSELIE DIP