Wat serveren jullie met de feestdagen? Hoogwaardige menu’s met een boodschappenlijst waar je ‘holy sh*t’ tegen zegt? šŸ˜‰ Mijn tip: haal het zo dicht mogelijk uit de natuur en niet gek doen, kan al gek genoeg ontzettend lekker zijn!

Met Kerst mag er zeker een uitzondering gemaakt worden. Natuurlijk vind ik koken zelf echt fantastisch! Eigenlijk is iedere dag een speciaal feestje! Maar om het jullie vooral niet te moeilijk te maken, hierbij een lekker en makkelijk dipje voor bij het bruisende borreltje en nacho chipje. Hey, dat rijmt! Yes zei de Sint, want het Kerstfeest is nog niet het eerste feest dag begint. Pak jullie pakjes vanavond met veel dankbaarheid uit en geef elkaar vooral een liefdevolle kus met de lipjes getuit. Haha!! Fijne pakjesavond gewenst!! Liefs, Xx SO CEE

HET RECEPT

INGREDIƋNTEN: 1/2 blikje biologische kikkererwten (my favourite: La Bio Idea, Eko Plaza), 1 grote eetlepel tahin, 1/2 eetrijpte avocado, de stengels van een kleine venkel, Himalaya zout, 1 teen Franse knoflook geperst, zwarte peper, scheutje olijfolie koudgeperst, hand verse basilicum biologisch.

BEREIDING: Was de kikkererwten goed onder de kraan in een vergiet. Gebruik de helft van het blik (200 gram) voor de hummus. Snijd de stengels van de venkel fijn. Ontpit een avocado en gebruik hiervan de helft.Ā De andere helft kun je mogelijk gebruiken om dit heerlijke Kerst recept uit te proberen? Hoogwaardiger standje, dat wel! šŸ˜‰ Enfin, pureer nu alle ingrediĆ«nten met een staafmixer tot een heerlijke hummus. Voeg naar smaakĀ Himalaya zout en zwarte peperĀ toe.Ā  Zo! Nu is het tijd om lekker te dippen! Eet smakelijk. šŸ™‚