ANOTHER HEALTHY COOKING DAY!
WOK THIS: pastinaak + sperzieboontjes + courgette + kabeljauw + homemade groene pesto
- Snijdt de courgette en de pastinaak in plakjes.
- Haal de kopjes van de sperzieboontjes. (snijden of breken)
- Maak een homemade pesto van een handje gebakken zonnebloempitten, verse basilicum, olijfolie, knoflook, peper en zout. Pureer dit met een staafmixer tot een gladde pesto.
- Wok de groenten 15 minuten en voeg aan het einde de groene pesto toe.
- Bak de verse kabeljauwfilet ondertussen in een andere pan ongeveer 10 minuten op laag vuur met olijfolie, peper & zout. Besprenkel met verse citroensap.
- Have a nice diner powerfitties!!
English: wok slices of pastinaak + french beans + zucchini (15 minutes). Bake fresh cod for 10 minutes in olive oil and sprenkle with citrus, salt & pepper. Add homemade pesto made of sunseeds, fresh basil, garlic, salt & pepper to the wok. Have a nice diner! Xx
